त्योहारों पर मिठाई की मांग  बढ़ जाती है !इसके साथ ही नकली खोबा ,चर्बी और सिंथेटिक पाउडर आदि से निर्मित दूध और चर्बी से बना घी  मक्खन पनीर आदि बाजारों में प्रचरता से मिलाना शुरू होजाता है !यद्द्पि यह नकली माल की सप्लाई सारे बर्ष भर होती रहती है !भारत बर्ष में  अनादि काल से निर्मित होने वाली मिठाइयों का निर्माण घी दूध खोबा आदि से होता आरहा है !दशहरा दीपावली त्योहारों पर लक्छमी गणेश पूजन इन्ही नकली सामान से निर्मित मिठायोँ से ही होता है !हवन आदि भी घी से ही किया जाता है !इस प्रकार बाजारों में उपलब्ध इन मिलाबटी मिठाइयों   से लोक और परलोक दोनों का नाश हो जाता है !जो लोग परलोक और पुनर्जन्म को नहीं मानते हैं !और जो मास आदि अभ्कछय पदार्थों का सेवन करते हैं !और जो दीपावली और दसहरा का त्यौहार धार्मिक दृष्टि से सनातन परम्परा के अनुसार नहीं मनाते  हैं !उनको इन नकली मिठाईयों से कोई असर नहीं पड़ता है !उनमे से कुछ लोगों के त्योहारों में खजूर आदि का प्रयोग होता है !और ईसाई समुदाय के लोग केक और चॉकलेट आदि का प्रयोग करते हैं !अब अधिकांश हिन्दू लोग भी त्योहारों में केक चॉकलेट आदि का प्रयोग करने लगे हैं !और उपहार में ड्राई फ्रूट देने लगे हैं !किन्तु लक्छमी पूजन और गणेश पूजन तो बिना मोदक हो ही नहीं सकता है ?आखिर इस नकली खोबा आदि से निजात पाने का उपाय क्या है ?मेरी समझ में बड़े पैमाने पर गो पालन होना चाहिए !और गाय भेंस आदि का क़त्ल करने वालों को मृत्युदंड और इनका ठीक से पालन पोषण ना करने वाले कृषको की  जमीन  सरकार को  जब्त कर लेनी चाहिए ! यदि ऐसा नहीं होता है !ओर बीफ खाने वालों के दबाव में सरकारें इन पशुओं की सुरक्छा नहीं करती है !तो एक दिन इस देश से अनादिकाल से प्रयोग में आने वाली मिठाइयां लुप्त होजाएंगी ! और उनके स्थान पर भारत के बाजारों में सूअर और गाय की चर्बी से बने चॉकलेट और केक प्राप्तहोने लगेंगे !इस से भारतीय संस्कृति को नष्ट करने वाले अपने प्रयत्न में सफल हो जाएंगे !और त्योहारों पर गणेश और लक्छमी पूजन और हवन आदि सब समाप्त हो जायेंगे !जिस गति से खाद्यान में मिलबाट हो रहा है !और इस मिलबाट ने अब ड्राई फ्रूट  वेजिटेबल को भी अपनी गिरफ्त में ले लिया है !इसका नियंत्रण खाद्य विभाग नहीं कर सकता है !इसका नियंत्रण तो गाय की रक्छा  और व्योपरियों के  नैतिक बल से ही हो सकेगा !